안녕하세요, 에디터 밥묵자입니다🍚 님은 얼마나 자주 마트에 가서 장을 보세요? 저는 요즘 집을 비우는 일이 잦아서 장을 못 본지 한참 됐어요. 채소나 냉장 보관해야 하는 식재료를 사두어도 망가져서 버리는 일이 생기더라고요. 원래 리뷰하려고 했던 밀키트도 재료가 망가져버려서 못 했다는 슬픈 소식 ㅜㅜ 다행히 고기를 제외한 나머지 재료는 상태가 좋아 다른 음식으로 해먹긴 했는데, 영 아깝더라고요. 그래서 바쁠 동안에는 냉동 보관이 가능한 밀키트와 실온 보관이 가능한 레트로트를 구비해두려고 열심히 검색했습니다!

그래서 찾은 간편식 브랜드, LF푸드의 ‘하코야' 라는 일식 브랜드입니다. 오프라인으로도 매장을 운영하고 있고, 최근에는 하코야의 비법을 담은 다양한 밀키트와 레트로트 제품도 출시하여 판매 중입니다. 오늘 리뷰할 제품은 그 중에서 아키타식 야끼소바라는 제품인데요, 자세한 이야기는 이어지는 레터에서 맛나보세요!

*레트로트: 봉지 채로 끓는 물에 몇 분 정도 데우거나 전자레인지에 데워 먹는 간편 보존식(통조림, 3분 카레 등)

이번 브랜드는요...🔍

✔️ ’하코야'는 2007년에 LF푸드에서 만든 일식 전문점입니다. ‘하코야’는 ‘상자 가게'라는 뜻으로 선물상자를 열 때의 설레임을 상징한다고 하는데요, 주력 메뉴는 라멘이라고 합니다. 밀키트로 판매 중인 제품에는 돈카츠 카레, 돈코츠라멘, 장어텐동, 고등어 온 소바 등 다양한 제품이 있습니다.

이 메뉴는요...🔍

✔️  아키타식 야끼소바는 일본 아키타현의 방식인 ‘요코테시 방식’으로 만든 ‘우스터 소스'로 맛을 낸 제품이라고 해요. 야끼소바면도 수타 방식으로 만들어 쫄깃하고 탱탱한 식감이 일품이라고 합니다. 오프라인 매장에서는 판매하지 않고, 밀키트 제품으로만 생산하여 판매 중인 메뉴라고 해요.

재료 구성 3.5점 ★★★☆

➕ 잘게 썬 양배추가 아주 듬뿍 들어있어서 만족합니다.

➕ 재료 별로 유통기한이 모두 표시되어 있어서 좋았어요.

➕ 야끼소바의 생명, 가쓰오부시가 적당량 들어 있습니다!

➖ 베이컨 양이 다소 적은 게 아쉽습니다🥲

➖ 레시피지에 계란이나 마요네즈를 함께 곁들이면 더 맛있다고 나와있는데,,, 마요네즈 정도는 함께 들어 있었으면 얼마나 좋았을 것 같네요~ 🍳

냠냠츄 3점 ★★★

➕ 야끼소바면이 아주 쫄깃하고 맛납니다. 이미 삶아져 있는 제품을 얼린 것이니, 팔팔 끓이기보다 해동시킨다는 느낌으로 살짝 데쳐 식감을 살려주세요!🍜

➕ 가스오부시 양이 적어 실망할 뻔 했는데, 조금 들어있어도 야끼소바의 맛을 확 살려줍니다. 킥으로 인정!

➖ 소스 맛이 엄청 특별하게 느껴지지는 않는 것 같아요. 시제품으로 사먹는 돈까스 소스나 데리야끼 소스랑 비슷한 맛이 나서 살짝 아쉽습니다.

➖ 양배추 식감이 잘 느껴지지 않아요. 양배추 양은 많지만 크기가 작아서, 아삭아삭한 식감을 내주지는 못하네요😅

가성비 4.5점 ★★★★☆

❓ 표시인분 ㅣ 1인분

❗️ 찐인분 ㅣ 1인분

맛과 재료는 살짝 아쉽지만, 가성비는 인정입니다! 할인가로 6000원대에 제품을 구매했는데, 일식 외식물가 고려했을 때 충분히 사먹을만한 밀키트인 것 같아요. 다만 밀키트 재료로만 먹기에는 살짝 아쉽고 별도로 계란이나 마요네즈를 추가해줘야 한다는 점에서 가성비 0.5점 뺐습니다~