안녕하세요, 미쉬울랭 에디터 밥묵자입니다🍚

님, 님이 밀키트를 추천하거나 제안해주시면 저희 미쉬울랭 에디터들이 직접 리뷰를 해드린다는 사실 알고 계셨나요? 뉴스레터 하단의 링크를 통해 추천을 해주실 수 있는데요, 평소에 궁금하던 밀키트나 먹어봤더니 너~무너무 맛있던 밀키트가 있다면 미쉬울랭에게 소개해주세요! 오늘 리뷰할 밀키트도 구독자 한분이 소개해주신 밀키트랍니다!

이번주에 맛나볼 밀키트는 '프레시지 미싱더시티 바르셀로나편 씨푸드 빠에야'입니다. 님은 '빠에야'라는 음식에 대해 들어보셨나요? 토마토 소스와 해산물 베이스의 프랑스식 스튜를 소개했던 31호에 이어, 이번호도 토마토 소스와 해산물을 베이스로 한 요리입니다. '빠에야'는 프라이팬에 고기, 해산물, 채소를 넣고 볶은 후 물을 부어 끓이다가 쌀을 넣어 익힌 스페인의 전통 쌀요리인데요, '사프란'이라는 향신료가 들어가서 쌀이 노란 빛을 띄는 것이 특징입니다. 또한 우리가 아는 볶음밥과 달리 넓은 팬에 재료를 먼저 볶다가 물을 붓고, 끓기 시작하면 쌀을 넣어 익히는 조금 독특한 조리법의 요리이기도 합니다. 어떤 맛인지 함께 맛나보시죠~!

➕ 기본적으로 소스가 맛있어요. 모든 재료와 잘 어울리는 토마토 페이스트 🍅

➕ 해산물이 비릴 것 같아 걱정되었는데, 허브솔트와 올리브유로 마리네이드해주니 괜찮았어요.

➕ 레몬 한조각이 정말 정말 중요한 역할을 합니다!🍋 삶듯이 볶아 꾸덕한 밥에 상큼한 생기를 불어넣어 줘요.

➕ 2인분 완전 인정입니다! 혼자 먹다가 반 남기고, 냉장고에 넣어뒀어요🥰

➖ 쌀을 익히기가 은근 까다로워요. 후라이팬도 재료를 얇게 펼 수 있게 넓어야 하고, 밥을 볶는 방식도 익숙치 않아서 최상의 맛으로 요리해내기가 어려웠네요. 구매 계획이 있으시다면, 빠에야 조리법에 관해 조금 더 찾아는 걸 추천!