11호 - 님! 두부 그라탕 좋아하세요? ☺

2021. 5. 6.

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미쉬울랭 가이드 11호

만능 식재료 두부가 들어간 밀키트 2종!

: 두부 그라탕, 짬뽕 순두부 찌개

안녕하세요, 미쉬울랭 에디터 슈베릅🍐입니다!

밀키트라고 해서 각 잡고 만들어 먹어야 하는 헤비한 음식들만 있는 것이 아니랍니다!?

자취생들에게 너무나도 추천하는 건강하면서도 맛있는 밀키트(엄밀히 말하자면 HMR) 두 종류를 가져왔어요😋

님은 두부 좋아하세요?

어렸을 때 부터 꾸준히 밥상에 빠지지 않는 만능 식재료 두부! 오늘은 이 두부를 더욱 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 도와주는 두가지의 밀키트를 소개해드리려고 합니다~!

이번 제품은 풀무원에서 출시가 된 제품인데요, 환경과 비거니즘에 관심이 많아진 MZ세대나 다른 소비자들을 위해 풀무원이 식물성 단백질🌱을 섭취할 수 있는 다양한 밀키트와 제품을 출시하고 있더라구요~ 저는 풀무원 두부면을 평소에 애용했는데, 새로 보이는 제품들이 있어서 언능 데려왔답니다 ㅎㅎ 그럼 리뷰 한번 보실까요??

냠냠츄베릅 맛 평가 5점 ★★★★★

➕ 조리과정 완~전 간편! 용기에 그대로 담아 2분만 돌리면 끝!⏲️

➕ 감칠맛 장난아닌 볼로네제 소스 때문에 서양식 느낌 제대로ㅠㅡㅠ

➕ 칼로리도 완전 착함. 325kcal! 다이어트 때문에 스파게티 면을 못먹고 있다면 대체품으로 완전 추천합니다!👍

➖ 전자레인지에 플라스틱 용기를 그대로 돌리다 보니, 꺼낸 직후 살짝 플라스틱 냄새가... (음식 맛에는 영향 없었음!)😅

➖ 두부 양에 비해 소스와 치즈가 좀 많았어요! 순두부가 조금 더 많이 들어가면 좋을 것 같아요!

"순두부로 그라탕을 만드실 생각을 하다니... 이 제품 기획하신 분. 들 숨에 건강을 얻으시고 날 숨에 재력을 얻으시길 바랍니다. 두부를 맛있게, 그리고 색다르게 먹고 싶은 사람들에게 완전 추천합니다! 가격도 착하고 칼로리까지 착한 순두부 치즈 그라탕을 이 세상에 쌰라웃 하겠습니다 SKRRRR "

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냠냠츄베릅 맛 평가 4점 ★★★★

➕ 가족 피셜 : '무엇을 넣었는 지는 모르겠지만 매우 시원하고 감칠맛 있어...' 남녀 노소 좋아할 것 같습니다 ><

➕ 많이 맵지 않고 적당히 칼칼한 국물 맛!😄

➕ 양은 2인분이라고 했지만 체감상 2.5인분!

➖ 건조된 해물&야채 블럭이 들어있는데요, (like 참깨라면의 계란 블럭 같은) 넣었을 때 거의 티가 안나는...? 해물과 야채의 양이 현저히 부족했습니다! 🦐❌

"건더기 블럭이 있었지만, 야채나 해물이 거의 안 들어간 것 처럼 그 효과는 미미했다! 대파나 양파를 따로 썰어 넣어줘야 조금 더 퀄리티 있게 먹을 수 있을 것 같아요. 해산물 믹스도 거의 필수로 넣어줘야 할 것 같습니다. 마지막 30초에는 달걀을 가운데에 톡- 깨넣어 뚜껑을 덮고 익혀주세요 ㅎㅎ .구성품들의 디테일이 아쉬웠지만, 양념장이 너무 맛있었고, 해산물 육수가 동봉 되어 있어 국물 맛이 매우 깊고 탁월해요~! 한 술 뜨면 이 소리가 절로 나올 걸요? 그래~ 이 맛이야~! (김혜자님 목소리로)"

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밀키트와 HMR 중 님의 취향은??

둘 다 짧은 조리과정만 거치면 음식을 완성할 수 있다는 공통점이 있지만 약간 다른 특징을 갖고 있습니다!

HMR (Home Meal Ready)는 일종의 즉석식품으로, 일부의 식재료가 이미 가공 조리된 상태랍니다! 밀키트에 비해 상대적으로 유통기간이 길고, 데우거나 끓이는 등의 아주 간단한 조리과정만 거치면 더 빠르고 쉽게 음식을 완성할 수 있어요. (ex. 냉동 볶음밥, 포장된 국물요리 등)

밀키트(Meal-Kit)는 양념과 손질된 식재료가 들어있는 형태로, 모든 재료를 볶거나 굽는 등 상대적으로 조금 더 복잡한 조리과정이 필요한 제품입니다. HMR과 다르게 자신의 입맛에 맞게 조리과정에서 어느 정도 조절이 가능하다는 장점이 있습니다. HMR보다 신선도가 높은 대신 유통기간이 더 짧고, 가격은 조금 더 나가지만 외식하는 것보다는 더욱 건강하고 집 밥 느낌 나는 음식을 해 먹을 수 있답니다!

코로나 이후 HMR과 밀키트가 큰 사랑을 받고 있다고 하는데요, 저희 미쉬울랭 가이드도 밀키트 뿐만 아니라 요즘 잘 나오는 HMR 리뷰도 해드리겠습니다🍽️. 간단하거나 요리과정이 복잡하지 않은 밀키트나 HMR들은 여러개로 묶어서 종종 보내드릴게요😘