스무 두번째로 맛나볼 밀키트는 피코크 마라샹궈입니다! 미쉬울랭 가이드 22호 👵박막례 할머니의 비빔국수! 궁금해? : 프레시지 박막례 간장비빔국수 안녕하세요, 미쉬울랭 에디터 슈베릅입니다 🍐 스물 두번째로 맛나볼 밀키트는 👵박막례 할머니 간장비빔국수👵입니다. -
여러분, 유튜버 박막례 할머니 아시나요?? 시원한 입담과 털털한 매력으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 계신 유튜버님이세요! 여러가지 컨텐츠 중에서도 단연 요리 콘텐츠가 인기인데요, 일명 '박막례시피'의 명성이 시작된 '비빔국수 레시피 영상들'은 누적조회수 1500만회를 기록했을 만큼 사랑을 많이 받았고, SNS에서도 해당 레시피를 따라한 인증샷들이 줄줄이 올라왔어요. 그런데 이 레시피가 '밀키트'로 구현이 되었습니다! 박막례 할머니의 콘텐츠 중 대박났던 메뉴, '간장비빔국수' 와 '묵은지 비빔국수' 두 종류가 밀키트로 출시된 것인데요, 이제 막례 할머니의 손맛을 방구석에서도 맛볼 수 있게 되었습니다! 해당 밀키트가 출시되고 나서 론칭 1시간 만에 2만 1000개가 매진될 만큼 뜨거운 관심과 사랑을 받았습니다. 저도 막례 할머니의 음식을 꼭 맛보고 싶었던 구독자 중 한 명이었는데 이렇게 밀키트로 할머니의 손맛을 느낄 수 있게 되어 너무 행복했답니다! 오늘은 2개 밀키트 중 '간장 비빔국수'를 구매해서 먹어보았는데요, 막례할머니만의 손맛이 담긴 이번 밀키트는 어땠을지, 맛나러 가볼까요?
패키징 4점 ★★★★
➕ 유튜버와 콜라보하여 나온 제품이라는 것을 알 수 있는 특색있는 패키징!
➕ 패키지 중간 중간 할머니가 직접 해주시는 말씀이 적혀있어서 요리조리 살펴보는 재미가 있었어요! 진짜 할머니와 함께 요리하는 기분은 덤! ➕일반적인 밀키트와는 다르게 패키징부터 유쾌하게 즐길 수 있는 멘트들이 확실히 특색있게 느껴졌어요~ ➖ 칼로리를 확인하고 싶어요 ㅠㅠ 아쉬운 정보표기... 재료 구성 4.5점 ★★★★☆ ➕ 할머니 인심처럼 푸짐~한 재료양! 2인분 인정입니다~😋
➕ 애호박, 당근, 파, 양파까지! 다양한 종류의 야채건더기로 다양한 식감과 건강까지 챙길 수 있어요! 🥬 ➕ 야채들이 진공포장 되어 있어서 싱싱한 상태였어요!👍
➕ 소스도 넉넉하게 들어있어서 촉촉한 비빔국수를 맛볼 수 있었답니다! 냠냠츄베릅 5점 ★★★★★ ➕ 하...할머니!! 요거 진짜 맛있네요... 환상의 단짠소스가 물리지 않고 계속 흡입 가능! 😘
➕ 이 메뉴는 애호박이 치트키에요. 호불호 갈리는 식재료인 '애호박'까지 맛있었습니다!
➕ 양이 정말 푸짐해요! 성인 여자 2명이 먹었을 때 정말 배부르게 먹었답니다!
➕ 조리가 정-말 간편하고 '도마 없이' 요리가 가능하답니다, 불 앞에 오래 있지 않아도 되고 설거지도 없는 이 메뉴, 여름철에 제격인 메뉴라고 생각합니다 🤗 "막례 할머니의 레시피를 집에서 편하게 먹어볼 수 있어 너무 좋았던 이번 밀키트! 특히나 야채까지 싹싹 긁어 먹을만큼 맛있었던 퀄리티와 더불어 푸짐한 양까지 최고였습니다! 왜 이렇게 다들 극찬을 하고 매진 행렬이었는지 이해가 되더라고요. 간단한 조리과정과 조리도구나 추가재료를 따로 준비하지 않아도 밀키트로 완벽한 요리가 완성된다는 점이 너무 좋았어요! 비빔국수가 맛있는 계절인 여름이 지나가기 전에 이 밀키트 꼬옥! 한번 드셔보세요~!" ✅ 저는 왜 소면만 삶으면 거품 대잔치죠? : 은근히 어려운 소면삶기 TIP 대방출! 소면 삶을 때 마다 뽀글뽀글 넘쳐오르는 거품으로 당황했던 적이 있으신가요?? 이것만 기억하면 소면삶기, 어렵지 않아요~ 1. 끓어서 넘쳐오를 땐 당황하지 말고, 찬물을 휘리릭! 2. 잠시 후 또 한번 끓어오르면 불 끄고 면 꺼내주기! =>요약 : 총 2번 끓어오르면 소면이 맛있게 익게 됩니다!
🍜면의 맛을 좌우하는 간단한 조리 상식🍜 흔히 면요리를 할 때 면을 삶은 후에 찬물로 빠르게 씻어내라고 하죠? 하지만 '파스타면'은 조리 후에 씻어내면 오히려 맛을 해치게 됩니다. 이처럼 요리마다 면 씻는 시간과 방법이 달라지는데요, 간단한 원리만 이해한다면 면발조리는 어느정도 마스터 할 수 있답니다😀 면을 찬물로 씻어내는 이유는 면발 겉면에 붙은 전분기와 약간의 기름기를 씻어내기 위함입니다. 일반적인 면요리에서는 면에 붙어있는 전분기가 식감과 맛을 해치기 때문에 찬 물에 빨래를 하듯 '바락바락' 씻어내야 텁텁한 맛을 잡고 쫄깃하고 맛있는 면발이 완성됩니다! 하지만 '파스타'의 경우 찬 물로 씻으면 오히려 요리의 맛을 해치게 되는데요, 1. 물로 씻으면서 면수의 간이 빠져나감 2. 전분기가 없으면 파스타소스와 면발이 잘 어우러지지않고 따로 놀게 됨 위 두가지 이유로 인해 파스타면은 찬물로 헹구지 않는 것이랍니다! 이제 요리와 면의 특성에 따라 최적의 조리법은 무엇일 지 생각해보면서 요리할 수 있겠죠? edited by 슈베릅🍐 밥묵자🍚 |
밀키트계의 미슐랭 가이드가 될거야♪( ´θ`)